Sałatka z tuńczykiem!

Przeglądając dzisiaj wspólnie miliony domowych przepisów - nie wiedziałyśmy na co mamy ochotę. Miało być coś słodkiego. Jak to ze mną bywa - wolę słone i ostre potrawy. Wybór padł na tuńczyka, bo obie bardzo go lubimy. Potem znalazłyśmy kilka innych przydatnych składników i zaczęłyśmy działać!
Tym sposobem powstała; sałatka z tuńczykiem!

Składniki:

• woreczek ryżu
• puszka (a najlepiej dwie) tuńczyka w oleju roślinnym
• puszka czerwonej fasoli
• puszka kukurydzy (zamiennie z groszkiem)
• jeden duży pomidor
• trzy ogórki konserwowe
• ćwierć kapusty pekińskiej
• trzy jajka
• trzy do czterech łyżek majonezu
• łyżka pikantnego ketchupu
• sól, pieprz, zioła i inne przyprawy według uznania
• szczypiorek lub czerwona cebula do dekoracji

Przygotowanie:

1. Ugotować woreczek ryżu w osolonej wodzie, a także jajka.

W między czasie...

2. Otwieramy puszkę z fasolą czerwoną i kukurydzą - odsączamy wodę, wsypujemy do miski, a także tuńczyka wraz w olejem roślinnym.

3. Kapustę szatkujemy.

4. Pomidora, ogórka kroimy w kostkę.

5. Dodajemy ugotowany ryż i jajka.

6. Przyprawiamy według uznania (u nas; sól, pieprz, zioła do sałatek)

7. Dodajemy majonezu i ketchupu.

Uwaga: Majonez można zastąpić sosem czosnkowym, lub jogurtem naturalnym, jak przy pierwotnym przepisie. Według nas jednak, jogurt naturalny dostatecznie odebrałby smaku.