Pizza!

... czyli lepiej, niż w pizzerii. Taniej byłoby kupić mrożoną, a nawet zamówić, ale dla Nas to oznacza brak zabawy. A przecież ciągle chodzi nam o to, by gotować, piec, tworzyć. I tak piątkowego popołudnia wyczarowałyśmy pizzę. Zrobiłyśmy tyle, że cztery osoby jadły, a trzeba było dojadać jeszcze w sobotę. Prosto i smacznie!

Składniki ciasto:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 20 gram drożdży
• około 3/4 szklanki wody - ciepłej, ale nie wrzącej
• 2 łyżki oleju
• łyżeczkę cukru
• łyżeczkę soli

Składniki dodatkowe:

• koncentrat pomidorowy
• zioła do pizzy
• składniki, według uznania.

Drożdże rozpuszczamy w wodzie z łyżeczką cukru. Odstawiamy na około 15 minut. Dodajemy mąki, oleju, soli. Ciasto ugniatamy tak, by nie kleiło się nam do rąk. Jeśli będzie się kleić - podsypujemy mąką. Kiedy otrzymamy jednolitą konsystencję - odstawiamy do wyrośnięcia na około 30 minut-45 minut, przykrywając ścierką.

Po upływającym czasie wysmarowujemy blaszkę tłuszczem i mąką, rozciągamy ciasto, dziurkujemy widelcem i smarujemy koncentratem pomidorowym, do smaku przyprawiając ziołami. Następnie nakładamy wszystkie dodatki, według uznania.

W naszym przypadku były to: standardowo tuńczyk, papryka, pomidor, ogórek konserwowy, groszek, kukurydza. :)

Do nagrzanego piekarnika w temperaturze 200 stopni wkładamy pizzę i pieczemy około 15-20 minut (zależy od piekarnika). Pod koniec pieczenia posypujemy pizzę serem żółtym.

Kroimy na kawałki i podajemy z ketchupem, według uznania lub sosem czosnkowym. W naszym przypadku pikantny ketchup Hellmansa - pyszny, swoją drogą!

• 

Smacznego!